L’azienda
Una famiglia, un frantoio e la terra di Pianella: dal 1917 coltiviamo e trasformiamo ciò che vi portiamo in tavola.
La storia
Generazioni di agricoltori, dal 1917
La famiglia Scorrano ha maturato la sua esperienza in agricoltura da generazioni, ancor prima del 1917, quando Giuseppe Scorrano acquistò l’antica casa colonica e il frantoio risalenti al 1880 dove oggi ha sede l’azienda. Da oltre un secolo si tramanda la cultura dell’olio e l’arte frantoiana, con un fortissimo legame con il territorio pianellese.
L’azienda è situata tra le colline di Pianella, in provincia di Pescara, a metà strada tra la montagna e il mare. Offre un’accogliente struttura dove degustare i prodotti, assistere alle lavorazioni nella cucina laboratorio, imparare a riconoscere le coltivazioni tra i campi e passeggiare tra gli animali della fattoria.
Come lavoriamo
Filiera completa, biologica
Coltiviamo e preserviamo tutta la filiera del prodotto, dal seme fino al confezionamento, nel massimo rispetto della natura e della biodiversità che in ogni stagione caratterizza i nostri prodotti. Questi valori ci hanno portato a lavorare secondo i principi dell’agricoltura biologica: rotazione e diversificazione delle colture, nessun conservante o additivo nei prodotti trasformati, solo materia prima fresca, sana e selezionata.
Siamo molto attenti alla tutela e al recupero delle tipicità regionali che da sempre caratterizzano il nostro territorio, come il pomodoro Pera d’Abruzzo, il farro, il grano Solina e la Sclucchijata d’uva Montepulciano.
Il frantoio
L’arte frantoiana, tradizione e tecnologia
Produciamo il nostro olio partendo dalla coltivazione delle monocultivar Dritta situate nel territorio di Pianella, in quello che viene definito il “Triangolo d’oro” dell’olio abruzzese. La lavorazione avviene nei locali dell’antico frantoio di famiglia, dove conserviamo un impianto tradizionale a molazze di granito a testimoniare la storia e le origini, affiancato da un più moderno impianto di estrazione a ciclo continuo con estrazione a freddo.
L’olio viene conservato in cisterne di acciaio inox sotto azoto, per mantenerne il colore profondo, la corposità e il sapore intenso e fruttato. Confezioniamo personalmente il nostro olio, garantendo la sicurezza e la qualità di un prodotto 100% italiano.
Visite per famiglie, turisti e scuole
Organizziamo su prenotazione visite in azienda, attività di laboratorio e degustazioni dei nostri prodotti, in base alle stagioni, spiegando e illustrando tutta la filiera: passeggiata tra gli ulivi e i campi, visita al frantoio e degustazione.
Filiera corta e gruppi d’acquisto
Mangiare sano è importante, ma lo deve essere anche con un prezzo giusto e in maniera sostenibile. Per questo crediamo nella filiera corta e nei mercati a km 0, dove il produttore incontra direttamente il consumatore; per chi è lontano offriamo la possibilità di organizzarsi in gruppi d’acquisto per distribuire meglio le spese di spedizione.